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张家界武陵源旅游工委会对宾馆酒店进行专项检查
来源及作者:zjjTO 日期:2010-08-18  浏览次数:2889次

    张家界武陵源区旅游工委会办公室组织卫生、食品药品监督等职能部门在8月6日至15日,对辖区内宾馆酒店餐饮卫生进行了专项检查。

    在检查中,各参检部门根据各自职能抽查了35家宾馆酒店的食品加工场所卫生状况、公用餐饮具洗刷消毒情况、从业人员的健康证持证情况、食品原料的采购索证索票等。抽检情况显示,93%的餐饮单位能够按照《食品安全法》的有关要求亮证经营,从业人员持证上岗,采购食品坚持索证索票,食品加工过程中规范操作。

    7%的宾馆酒店存在超许可范围经营、从业人员不进行健康查体、餐饮具不消毒、生熟食品工具、容器混用等问题,检查组当场责令经营业主限期整改,并根据酒店实际,提出了整改建议。  

    在检查中,区农业局技术人员还专门对35家宾馆酒店采购的瓜果、蔬菜等农产品现场进行农药残留抽样检测,检测合格率为100%。

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