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葛根粉是什么东西?

问题补充:

听很多网友讲张家界的葛根粉很好,这葛根粉是什么东西?

提问者:慢庠庠 悬赏分: 0 提问时间:2013-05-16

网友政宏的回答

葛根粉,也称葛粉,分为葛根淀粉和葛根全粉。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。既有药用价值,又有营养保健之功效。

回答者:政宏 回答时间:2013-05-18

网友欣的天空的回答

葛根粉是张家界的特产之一,用来吃的。具有清腻解热、清凉下火、解酒等功效。

葛根粉分两种,一是柴葛,二是米葛。一般来说海拔七百米以上高山的柴葛比较好的。

张家界尽是千余米的高山,生长出来的的柴葛很不错。

回答者:欣的天空 回答时间:2013-05-18

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